《酒菜之味家中寻》一书共收录20个酒庄40款主流葡萄酒与中国菜的搭配，书中收录的每一款酒既有品鉴要点，还附有简单介绍和购买渠道；每一道菜有食材背景也有独特的风味特点，还有创作者的烹饪心得以及对酒配菜的独特体验，让葡萄酒平民化、家庭餐桌化，随着理性消费的回归以及成熟消费者的增多，家庭将成为葡萄酒消费的重要场所，是本书推出的真正目的。
《酒菜之味家中寻》 目录
序 Ⅰ
葡萄酒与中餐的搭配心得 Ⅲ
日常饮用葡萄酒的购买技巧 Ⅶ
贺金樽酒庄 1
贺兰红珍藏赤霞珠干红葡萄酒2016配砂锅焖烤杏干小牛肉 4
贺兰红赤霞珠干红葡萄酒2016配小炒黄牛肉 6
华东百利酒庄 8
华东百利酒庄莎当妮2009（珍藏级）配辣炒蟹 10
华东百利酒庄莎当妮干白葡萄酒2018配西班牙火腿塔帕斯 12
华昊酒庄 14
华昊柳木高干红葡萄酒配咖喱青木瓜炖牛尾 16
华昊马瑟兰家族珍酿干红葡萄酒配香煎鹅肝 18
青岛九顶庄园 20
九顶庄园蛇龙珠干红葡萄酒配九顶赤霞珠秘制牛排 22
九顶庄园珍藏霞多丽干白葡萄酒配金丝芝士虾拼香芹虾饼 24
朗格斯酒庄 26
朗格斯酒庄特制干红葡萄酒配藤椒肥牛 28
朗格斯酒庄桃红葡萄酒配奶酪焗鳕鱼土豆泥 30
立兰酒庄 32
立兰酒庄览翠赤霞珠干红葡萄酒配烩小山羊肉 34
览翠月光白葡萄酒配番茄鳕鱼罗勒汤 36
留世酒庄 38
留世赤羽红葡萄酒配萝卜干炒腊肉 40
留世锦羽白葡萄酒配鱼籽焖茄子 42
龙亭酒庄 44
龙亭海风莱霞多丽干白葡萄酒配芦笋木耳炒虾球 46
龙亭传承赤霞珠干红葡萄酒配葱烧海参 48
马丁酒庄 50
马丁酒庄蛇龙珠干红葡萄酒配大白菜炖驴板肠 52
马丁酒庄龙眼干白葡萄酒配笋丝鱼头汤 54
戎子酒庄 56
戎子酒庄小戎子红标干红葡萄酒配紫苏烧三文鱼头 58
戎子酒庄鲜酒轻柔桃红2017配盐焗虾 60
长城桑干酒庄 62
长城桑干酒庄西拉干红葡萄酒配腌笃鲜 64
长城桑干酒庄传统法起泡葡萄酒2006配香煎蟹块 66
新疆丝路酒庄 68
丝路酒庄六星蛇龙珠干红葡萄酒配马肉浓汤 70
丝路珍藏赤霞珠干红葡萄酒配西式烤马肠 72
长城天赋酒庄 74
长城天赋酒庄赤霞珠/丹菲特干红葡萄酒配脊骨土豆汤 76
长城天赋酒庄赤霞珠干红葡萄酒配快炒羊肉 78
通化股份 80
通化北冰红晚收甜红山葡萄酒配杀猪菜 82
通化荣耀雅士樽冰白葡萄酒配榴莲披萨 84
天塞酒庄 86
天塞精选马瑟兰干红葡萄酒配葡萄叶包烤牛排 88
天塞珍藏霞多丽干白葡萄酒配鱼籽龙利鱼 90
乡都酒业 92
乡都安东尼橡木桶珍藏赤霞珠干红葡萄酒配青蒜炒腊肉 94
仪尔乡都昙花干红葡萄酒配老豆腐炖红鱿 96
元森酒庄 98
元森酒庄红蝴蝶灵魂赤霞珠干红葡萄酒配笋干烧排骨 100
元森酒庄霞多丽干白葡萄酒配鲜炒小白虾 102
张裕公司 104
张裕摩塞尔十五世酒庄赤霞珠干红葡萄酒配酿馅辣椒 106
张裕解百纳干红葡萄酒配辣熏肠番茄秋葵烩鲜虾 108
紫晶庄园 110
紫晶庄园晶灵美乐干红葡萄酒配跷脚牛肉 112
紫晶庄园晶彩霞多丽干白葡萄酒配盐水大虾 114
府谷红酒庄 116
海红果白兰地配黄米海参蔬菜煲 118
海红利口酒配海红果烧排骨 120
酒庄索引 122
菜单索引 123
